Diēta pankreatīta gadījumā pieaugušajiem un bērniem

Pankreatīts ir aizkuņģa dziedzera slimība.Tas ir iekaisis vielmaiņas traucējumu dēļ. Līdzīga situācija var rasties no alkohola un taukainas pārtikas ļaunprātīgas izmantošanas. Viens no pankreatīta izraisīšanas iemesliem var būt arī dzīvesveids, kas mobilitātē neatšķiras. Pareiza ķermeņa funkcija organismā ir ļoti svarīga - tā veido insulīnu, kā arī īpašus enzīmus, kas palīdz aknām apstrādāt olbaltumvielas, ogļhidrātus un taukus. Iespējams, sarežģītāks slimības gaitas scenārijs: holelitiāzes sākums. Jebkurā gadījumā galvenā ārstēšana ir pankreatīta diēta pieaugušajiem.

Pārtikai noteikti jābūt daļējai -aptuveni 6 mazas porcijas visas dienas garumā. Ir nepieciešams ierobežot dienas uzturu - ne vairāk kā 60 gr. Pabeidziet pilnībā jēru un cūkas. Arī mēģiniet pilnībā likvidēt vai vismaz būtiski ierobežot vienkāršus ogļhidrātus - saldos. Stingri uzraugiet porciju daudzumu, jo nekādā gadījumā nevajadzētu pārēsties. Aizkuņģa dziedzeris ir iekaisusi, un papildu apjomi tikai pasliktina viņas stāvokli. Bērniem un pieaugušajiem domāta pankreatīta diēta nozīmē ēst tikai siltā veidā. Garša ēdienā mēģina saglabāt neitrālu, proti, izvairīties no skāba, sāļa, asa un salda. Svarīgs nosacījums ir gatavošanas metode. Ieteicama tvaicēšana, cepšana cepeškrāsnī vai dzēšana. Stingri izvairieties no pārtikas ceptas, konservētas, vārītas uz grila vai bārbekjū. Izņemot no diētas: alkohols, gāzētie dzērieni, kafija, augļu sulas, karstie pipari, kāposti, liellopu gaļa, sīpoli un ķiploki. Neēdiet saldējumu, kā arī konditorejas izstrādājumus.

Diēta pankreatīta gadījumā pieaugušajiem nozīmē šādu pārtikas produktu lietošanu.

- Dārzeņu krējuma zupa dod ķermeņa antioksidantus,vitamīni, minerāli. Šis ēdiens ir labi uzsūcas un nerada lielu aizkuņģa dziedzeri. Ja slimības pasliktināšanās bija pavisam nesen, tad mēģiniet neēst neapstrādātus dārzeņus. Tos vajadzētu lietot tikai apstrādātajā veidā.

- Pieļaujamā pankreatīta diēta pieaugušajiempatēriņš ar zemu tauku saturu: vistas, truša, tītara gaļa un teļa gaļa. Šāda gaļa satur olbaltumvielas, cinku, dzelzi, neaizvietojamās aminoskābes. Ir atļauts izmantot tikai vārītu vai tvaicētu gaļu.

- Zivis lieliski papildinās jūsu ēdienkarti. To vajadzētu arī cepēt vai tvaicēt.

- Olas ir cits aminoskābju un olbaltumvielu avots, ko pieprasa aizkuņģa dziedzeris.

- Piena produkti būs īpaši noderīgikefīrs, vājpiena jogurts, siers. Tie satur aktīvos probiotikas, kas palīdz gremošanu. To lietošana ir aizliegta pankreatīta paasināšanās laikā, bet hroniskā stadijā varat droši izbaudīt piena produktus.

- Labība - sarežģīti ogļhidrāti ir noderīgi pankreatīta gadījumā. Jūs varat tos pagatavot ar olīveļļu, vīnogu sēklu eļļu.

- Auzu pārslas pilnībā aptver aizkuņģa dziedzera virsmu un palīdz tikt galā ar hronisku pankreatītu. Uzturs par pankreatītu pieaugušajiem iesaka auzu kā galveno ārstēšanu.

- Augu tēja ir labākais pankreatīta šķidrums. Nemēģiniet dzert kafiju, regulāru tēju, alkoholiskos dzērienus un gāzētu.

- zupām, salātiem, sānu ēdieniem jāpievieno eļļas eļļas. Tās ir olīveļļa, linu sēklas un vīnogu sēklas.

- Augļiem nav ieteicams ēst svaigu. Cept tos vai tvaiku. Piemēram, daudzi, piemēram, cepti āboli ar kanēli.

Ne tikai pieaugušie cieš no šīs slimības,Pankreatīts ir bieži sastopams bērniem. Bērna uzturs ir līdzīgs pieauguša diēta. Šajā gadījumā vecākiem ir stingri jāuzrauga bērni, jo viņi pastāvīgi apēd kaut ko garšīgu. Un garšīgs ne vienmēr ir noderīgs.